沖縄そば　安くても美味しい食べ方

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　沖縄ソバも有名になりました
最近は肉や野菜など乗せた贅沢で豪華なソバが流行ってます。でも普通は案外シンプルで三枚肉があれば最高って感じ
好みで味付けに唐辛子を漬けたコーレーグスを少々　七味と同じ感覚ですかね。

ヨモギをサービスしている１００円ソバもありました。
基本は青ネギを散らしてカマボコ一枚
仕事の合間の腹の足しに１００円ソバは人気です。それにはシンプルが一番！
それがソバの味も生きるように思えます。

やはり食べ方には拘りたいですね。
個人的に麺から先に　ずずっちゅるっ　ですね。熱いのが苦手だけですが、、
次に三枚肉を重々しく箸で口へ運ぶ　普通ひと口サイズです　
ジューシーで濃厚な肉味が至福なひとときを唇へ与えます。

　そしてスープ　あんがい淡白な味を喉元が待ってたように絞り込む
再び麺を　ずずっちゅるっ　肉味とスープの薫りが一体となり麺を踊らせますね
これが沖縄ソバだぁ！　こんな感じ

　余韻を残しつつカマボコへ　具の中でほかの味に左右されない繊細な味が新鮮です
微かな海の香りは色々な食材と相性が合いますね。

　最後までスープは残してから　飲み干す　様々な脇役が小躍りして味覚を刺激します

ここで欲しいのは、ご飯ですよ。スープへご飯を入れるとあんがい美味しい！　一食分の昼食にもなりますね。
　人気の沖縄ソバの店もありますが、安い値段でも沖縄ソバの味を極められるのが１００円ソバなんですね。

沖縄そば　の店も増えました　たまには　素朴な味で食べるのも楽しいですね　
　

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